福岡・糸島のカット野菜なら株式会社福岡フードサプライ

(川上・川下・新旧取引先への対応強化)
社会が高齢化する中で川上(生産地の労働力不足)、川下(消費地)においては、必要な時に必要な量だけ消費するように変化し、一方では、若者は、包丁・まな板を使用しない消費が主となっている状況であり、対応を強化しなければならない

(ムリ・ムラ・ムダの再検証)
現状では、もの・時間・資源など大事にする意識が薄れているのか、関心が不足しているのか、常にムリ・ムラ・ムダを再検証することが大事だと考える(水道・電気)

(報告・連絡・相談の徹底)
組織(部長・課長・係長・主任)を職員全員に明確に伝え、職務内容をと権限を明確化すると同時に目的に向かつて全員で努力する
・報告、連絡、相談、の徹底を図る事により、縦・横の関係を強化
・各部署の連絡を密にする事で、ロスの無い組織を作る
・お客様に対する言葉使い及び接客、並びに職員同士の言葉使いなどを徹底する

(社会環境(時の変化)に応じた商品)
現状のカット野菜業界は大きく二極化していると考えられ、今後も取り扱いは増える中で二極化は変わらないと考えられる。高齢化に伴い核家族が増え、日常生活の中で包丁・組板を使わない、ロスの無い生活スタイルが増え、コンビニあるいはスーパーでの購入が増加している。学校(大・高・中・幼、ほいく)・病院(国立・公・個人)・施設(高齢者・措置・その他)などから注文を受け納品をする業務で今後も大いに需要が増えると思われる時代の流れに合った商品を考える事が大切である(高齢化にともない施設での流動食他、健康志向による温野菜向けの商品、若者向けの値頃感並びに満足度)以上のことから、需要が構えることのみならず、新しいタイプの商品、荷姿などの開発も当然求められると予想される(求められる年齢層、時間、場所、その他)